港式美味午餐——生炒牛肉饭的做法

1.准备好白饭1碗还有适量的牛肉。

2.准备好生菜。

3.牛肉剁碎，用腌肉料腌15分钟左右；
4.生菜洗干净，切成丝；

5.鸡蛋打散，待用；
6.锅里放油少许，烧热，放牛肉碎炒至8成熟，盛出；

7.锅里重新放油，烧热下鸡蛋液，炒至6成熟，倒入白饭，不停翻炒至饭粒分开，放生抽翻炒均匀，下盐再炒匀；
8.加入牛肉，炒匀，再加生菜丝，炒至菜微软，洒料酒，上碟即可享用。