做法与步骤

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    猪肋排砍成块状，大蒜去皮。

    南洋风味肉骨茶面——祛湿驱寒、补血滋阴的做法步骤1
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    陈皮用温水泡软，用刀去除白瓤，干香菇清水泡软后去蒂。

    南洋风味肉骨茶面——祛湿驱寒、补血滋阴的做法步骤2
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    将桂皮、公丁香。白胡椒粒、当归、川芎、党参、玉竹、枸杞子、八角、甘草、陈皮和桂圆干放入纱布卤袋中并扎好，成为调料包。

    南洋风味肉骨茶面——祛湿驱寒、补血滋阴的做法步骤3
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    起锅注入适量清水烧开，将猪肋排放入水中焯烫3分钟，捞出洗净，并沥干水分。

    南洋风味肉骨茶面——祛湿驱寒、补血滋阴的做法步骤4
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    起锅注入2000ml清水，放入猪肋排和调料包，大火烧开。

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    放入大蒜和干香菇。

    南洋风味肉骨茶面——祛湿驱寒、补血滋阴的做法步骤6
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    大火烧开转小火煮1.5小时

    南洋风味肉骨茶面——祛湿驱寒、补血滋阴的做法步骤7
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    夹出调料包，加入生抽和盐调味，即成为美味的肉骨茶。

    南洋风味肉骨茶面——祛湿驱寒、补血滋阴的做法步骤8
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    另起锅注入适量水烧开，放入面条，大火烧开，转中火煮至面条熟透。

    南洋风味肉骨茶面——祛湿驱寒、补血滋阴的做法步骤9
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    捞出，放入碗中。

    南洋风味肉骨茶面——祛湿驱寒、补血滋阴的做法步骤10
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    再起锅注入适量清水烧开，放入小白菜焯烫1分钟，捞出

    南洋风味肉骨茶面——祛湿驱寒、补血滋阴的做法步骤11
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    食用时，在面条上放上猪肋排和小白菜，淋上肉骨茶汤即可。祛湿驱寒、补血滋阴——南洋风味肉骨茶面！！！

    南洋风味肉骨茶面——祛湿驱寒、补血滋阴的做法步骤12

    13. 注意事项：
    小贴士：1.排骨建议选用油腻感较少的猪肋排或脊骨为佳。2.陈皮建议选用3年以上的方有食用疗效。

    END