-
1 准备好五花腊肉。
2 腊肉冲洗干净,入蒸锅蒸至 20分钟。 -
3 葱姜蒜切碎备用。
4 洋葱 青红椒切成小块。 -
5 蒸好的腊肉,切成薄片。
6 锅中注入油,下入郫县辣酱煸炒出红油。 -
7 倒入葱姜蒜碎炒出香味。
8 倒入腊肉片包炒均匀。 -
9 烹入料酒,加入生抽 糖和一点清水。
10 大火烧开,烧制汤汁浓缩后加入洋葱 青红椒块。 -
11 翻炒均匀。
12 加入鸡精调味即可。
香辣回锅腊肉(图文)
主料
- 200克五花腊肉
- 50克洋葱 100克含热量:40大卡
- 50克青红椒
辅料
- 适量糖 100克含热量:387大卡
- 适量生抽 100克含热量:20大卡
- 适量郫县辣酱
- 适量葱 100克含热量:34大卡
- 适量姜 100克含热量:80大卡
- 适量蒜 100克含热量:129大卡
- 适量料酒 100克含热量:50大卡
- 适量鸡精 100克含热量:268大卡
前几天。朋友送来点湘西腊肉,五花三层,闻闻都很香,拿出来做了下饭的回锅腊肉。
END
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