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食材:孛荠10个、胡萝卜1根、凉水2大碗。
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把孛荠的蒂用小刀削掉,把胡萝卜削皮,切成滚刀。
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把处理好的孛荠、胡萝卜倒入锅中,将凉水2大碗也倒入锅中。先大火后小火煮熟就成。
孛荠胡萝卜汤[有图]
主料
- 10个孛荠
- 1根胡萝卜 100克含热量:18大卡
辅料
- 2大碗凉水
荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃,也可以用来烹调,可制淀粉,还可作中药。中医药学认为有止渴、消食、解热功能。再加上其丰富的营养成分和独特的口感,荸荠的确是不可多得的食物。
END
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