黄瓜生姜汤汁的做法

将整根黄瓜从中间切2断，每一段再劈2半，姜切成细丝。

用细一点的勺子把，将黄瓜中间的籽刮干净，切成小块。用带盖的锅放玉米油后马上将黄瓜和姜丝（留一点最后装饰用）放入，再放入盐，加入水。

用大火盖上锅盖，蒸炒2分钟。

放入高汤，再煮3分钟后，用手持料理机打成液状。放凉后，放入冰箱中冷藏。吃的时候放一点剩下的姜丝即可。