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1.鸡骨洗净后放入汤锅内,放切好的葱姜;加清水;
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2.虫草花用温水泡开后,清洗几遍备用;
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3.开中火,待煮开后去浮沫;加泡好的虫草花;
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4.再次开锅后,转中小火慢炖1小时;出锅前加适量盐、胡椒粉调味即可。
补身必备汤——虫草鸡骨汤
主料
- 一小把虫草
- 2根鸡腿骨
辅料
- 适量葱 100克含热量:34大卡
- 适量姜 100克含热量:80大卡
- 适量盐 100克含热量:0大卡
- 适量胡椒粉 100克含热量:361大卡
冬虫夏草又名虫草,是我国民间惯用的一种名贵滋补药材,其营养成分高于人参,可入药,也可食用,是上乘的佳肴,具有很高的营养价值。冬虫夏草可以增强机体的免疫力,滋补肺肾,对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。在临床上对肺虚久咳,气喘,肺结核咯血,盗汗,肾虚腰膝酸痛,阳痿遗精,神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。
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