鸡蛋煎杏鲍菇的做法

1.杏鲍菇洗净切片备用。
2.蛋黄两只打散备用。（也可使用全蛋液来做，但成品色泽稍差一些）

3.切好片的杏鲍菇沾满蛋黄液。
4.不沾锅倒入少许油烧至六成热，下沾满蛋黄液的杏鲍菇煎至两面金黄，出锅前撒椒盐即可。