做法与步骤

  1. 1

    干松茸、干笋尖用温水泡开,切段。

    香菇乌鸡汤的做法步骤1
  2. 2

    香菇洗净,切片,乌鸡洗净,斩块,冷水下锅,焯水。

    香菇乌鸡汤的做法步骤2
  3. 3

    乌鸡放入砂锅中,加入适量清水,再放入松茸、笋尖、香菇。放入香葱,姜片,大火烧开,转小火,煲2小时左右,调味出锅即可。

    香菇乌鸡汤的做法步骤3
  4. 注意事项
    乌鸡焯水时放入几粒花椒,可去除乌鸡的腥味

    END