做法与步骤

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    1.锅中放入适量冷水,然后倒入6大匙米酒,放入洗干净的鸡翅,开火祛除鸡翅尖的多余血水,让米酒的味道进入鸡翅尖,可以更好的祛除腥味。
    2.过完水的鸡翅冲洗干净,控干水分备用。

    香辣土豆炒鸡翅尖的美味做法的做法步骤1
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    3.姜片,葱段,大蒜,香叶,花椒,麻椒,新鲜辣椒切成段都放在碗里备用,干辣椒掰成两半备用
    4.土豆去皮切成小长条,放在冷水里备用,以免土豆氧化变黑。

    香辣土豆炒鸡翅尖的美味做法的做法步骤2
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    5.锅中放入适量橄榄油,油稍微热一下放入葱,姜,蒜,辣椒等香料炒出香味。
    6.香味出来之后放入土豆条翻炒一下。

    香辣土豆炒鸡翅尖的美味做法的做法步骤3
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    7.放入处理好的鸡翅尖,翻炒均匀,这时候加入老抽,生抽,砂糖,花雕酒翻炒均匀
    8.等锅开之后,盖上盖子中上火,让锅一直开着烧大概10到15分钟左右,等汤汁都均匀收干,包裹在食材上,最后加入适量盐,就可以出锅,最后出锅之后撒上香菜和小葱末装饰即可。

    香辣土豆炒鸡翅尖的美味做法的做法步骤4
  5. END