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把鸡翅洗净,用刀切两年,这样鸡翅的味道就更好了,加两勺料酒和一勺酱油,把鸡翅腌一下,固化时间取决于个人,半小时到两小时。
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把葱和姜片放入冷水中,把腌鸡翅倒进去,一起煮,直到锅差不多完全打开,当有很多血泡冒出来时,把鸡翅拿出来。
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鸡翅可以用温水洗也可以不用,我觉得效果不大,我洗的时候没洗!把他拿出来放进锅里。
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倒出烫鸡翅的水,洗净锅内,加热锅内,晾干锅内剩余的水滴,倒入少许油(防止鸡翅在锅内不好时粘锅),将鸡翅倒入锅内,用大火煎至两面金黄。
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然后倒入一罐可口可乐、一勺料酒、一勺酱油、一茶匙酱油、一个八角茴香、一小块肉桂、食盐适量,不加水,在后锅里搅拌均匀,转为小火炖,等汤汁至差不多,品尝汤汁咸淡,并加适量盐
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要及时观察,由于可乐含糖量高,很容易将糊锅、汤汁、差不多从锅中取出!
可乐鸡翅的制作方法
主料
- 一斤鸡翅
- 400可乐 100克含热量:41大卡
辅料
- 少许盐 100克含热量:0大卡
- 少许葱 100克含热量:34大卡
- 少许姜 100克含热量:80大卡
- 少许酱油 100克含热量:63大卡
- 少许料酒 100克含热量:50大卡
- 适量八角 100克含热量:281大卡
- 适量肉桂 100克含热量:247大卡
一听到鸡翅,眼前马上浮现出肯德基的广告,嫩滑的鸡翅搭配上可乐,让人垂涎三尺。我们都知道鸡肉的营养价值是非常高的,如果有病人需要恢复体力,补充身体的营养,那么首选的就是鸡肉了。今天我们就让鸡肉中最可口、最美味的鸡翅部分和首选饮料可乐来个亲密拥抱,相信经过你的巧手烹制,这道味道鲜美、色泽艳丽、口感嫩滑,且又保留了可乐香气的美食一上桌便会被一抢而空。
END
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