具有美容功效——香辣烧猪蹄的做法

1.猪蹄请店家剁成合适大小的块，回家洗干净后入冷水锅焯一下。
2.焯好的猪蹄捞出来后用冷水冲去浮沫，沥干。
3.准备好干辣椒（切段）、姜（切片）、蒜和冰糖等材料。

4.锅热油，烧至五成热后放入冰糖，小火炒出糖色。
5.放入猪蹄翻炒，让猪蹄均匀上色。
6.放入干椒段、姜片、蒜籽、香叶和草果一同翻炒，放入生抽和酱油炒匀。

7.加入适量清水跟猪蹄平齐，大火烧开后移至铸铁锅，小火焖一个小时。
8.用筷子戳入猪蹄，能戳穿猪皮就差不多了，加入适量盐调味，转大火收干汤汁即可。