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1.材料:排骨、土豆、五香蒸肉米粉、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、白胡椒粉、糖、料酒。
2.排骨斩小块放清水里泡去血水。
3.加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀。 -
4.拌匀后腌制约30分钟。
5.拌入蒸肉米粉。
6.再加少许水或高汤拌匀待用。 -
7.土豆去皮削块,加少许盐拌匀,将排骨铺在土豆上面。
8.中火蒸一个小时左右,高压锅的话20几分钟左右。
9.趁热吃吧。
适合男女老少的——粉蒸排骨
主料
- 400克排骨 100克含热量:278大卡
- 100克土豆 100克含热量:77大卡
- 适量五香蒸肉米粉
辅料
- 适量姜 100克含热量:80大卡
- 适量蒜 100克含热量:129大卡
- 适量老抽 100克含热量:129大卡
- 适量生抽 100克含热量:20大卡
- 适量蚝油 100克含热量:51大卡
- 适量白胡椒粉 100克含热量:296大卡
- 适量糖 100克含热量:387大卡
- 适量料酒 100克含热量:50大卡
夏天不光吃饭受罪,做饭也受罪的。这次做了粉蒸排骨,不但零油烟,做起来超级省事,而且都没用一滴油,用蒸的方式,是老少皆宜的健康吃肉法。再配点土豆同蒸,等于一下子搞定两个菜了,偷懒的省事,还能保证味道。不过我老妈嫌排骨吃着不过瘾,要我下次蒸五花肉,对嗜肉族来说,确实是五花肉吃起来更带劲哈。
END
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