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南瓜去皮、籽洗净,切块;百合去皮,洗净,切瓣,放沸水中烫透,捞出,沥干水分备用。
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大米淘洗干洗,浸泡30分钟,捞出,下入饭锅中加水,上旺火烧沸,再下入南瓜块,转小火煮约30分钟,下入调料及百合,煮至汤汁黏稠即可。
南瓜百合粥
主料
- 240克大米 100克含热量:360大卡
- 1200克清水 100克含热量:0大卡
- 250克南瓜 100克含热量:26大卡
- 150克百合
辅料
- 1/3小匙精盐 100克含热量:0大卡
- 1/3小匙味精 100克含热量:268大卡
南瓜营养丰富,含有淀粉、糖类、胡萝卜素、钙、磷、铁等矿物质,以及多种维生素。中医认为,南瓜味甘,性温,无毒,具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫之功效。百合含有多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补功效。
END
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