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菠菜洗净，放入沸水中焯烫30秒。
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捞出放入凉开水中浸泡，再沥干水分对半切开。
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将朝天椒洗净切碎，调入少许生抽、盐、香油和鸡精拌匀制成调味汁。
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菠菜中依次加入调味汁、芝麻碎、花生碎拌匀装盘即可。
做法与步骤
注意事项：
叶片完整、叶及茎均肥厚饱满、颜色鲜嫩翠绿，另外，可以的话尽量选一些不开花及少斑点的。
END
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