-
丝瓜尖清洗干净;
-
配料准备好;
-
蒜压成蒜蓉,小米椒切小段;
-
将丝瓜尖在滴了油的沸水中略焯烫一下;
-
捞出,马上浸入凉水中;
-
沥干水分放入容器中,加蒜蓉、小米椒段;
-
加入适量盐、生抽、食醋、香油;
-
充分搅拌均匀;
-
美味制作完毕喽~
凉拌丝瓜尖的做法,凉拌丝瓜尖怎么做好吃
主料
- 嫩丝瓜尖
- 蒜 100克含热量:129大卡
- 小米椒 100克含热量:38大卡
辅料
- 适量盐 100克含热量:0大卡
- 适量生抽 100克含热量:20大卡
- 适量食醋 100克含热量:31大卡
- 适量香油 100克含热量:886大卡
- 适量食用油 100克含热量:884大卡
食用丝瓜时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口,清热利湿;香菇烧丝瓜益气血、通经络;西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热,尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用;取生丝瓜适量洗净榨汁,按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁,具有清热止咳化痰的功效;丝瓜去皮,洗净,切成段,与鲢鱼一起放入锅中,再放入生姜、精盐,先用旺火煮沸,后改用文火慢炖至鱼熟,即可做成鲢鱼丝瓜汤,此汤菜有温补气血、生乳通乳的功效。适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用;取丝瓜花30克,槐花15克。将上药一起加水煎煮后去渣取汁。每日1剂,分两次服下,可以治疗便血。
END
与你的好友共同分享这篇菜谱
Top10总点击排行榜
291021糖蒜的腌制方法,腌制糖蒜的正确方法[有
9022红烧猪头肉的做法
6363麻辣小龙虾的做法
6104红枣桂圆枸杞红糖水
5915豆腐小吃之脆皮豆腐
5716西红柿山药炖牛肉
5387圆形摆盘——凉拌黄瓜的做法[组图]
5098土豆美食篇——香辣土豆鱼丸
5059银耳莲子汤的做法[有图],银耳莲子汤怎么
49510菇香红烧鲫鱼的做法
Top4热点关注