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菠菜、香菇去根,洗净,分别入沸水焯熟,捞出沥干。
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锅坐火上,将花生油烧热,下葱花、姜末煸香,放香菇、菠菜、食盐,烹料酒、酱油炒熟。
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加入味精,再炒几下即可出锅。
菠菜炒香菇
主料
- 50克香菇 100克含热量:34大卡
- 150克菠菜 100克含热量:23大卡
- 5克葱花 100克含热量:34大卡
- 5克姜末 100克含热量:80大卡
辅料
- 5克酱油 100克含热量:63大卡
- 8克料酒 100克含热量:50大卡
- 3克盐 100克含热量:0大卡
- 1克味精 100克含热量:268大卡
- 25克花生油 100克含热量:884大卡
菠菜是一种富含维生素和矿物质的蔬菜。每50克含蛋白质10.7克、碳水化合物13.8克、钙320毫克、铁8毫克、胡萝卜素17.2毫克、硫胺素0.18毫克、核黄素0.58毫克、尼克酸2.7毫克、杭坏血酸174毫克。
END
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