淡淡的味道——清蒸凤尾菇
主料
- 400克凤尾菇
辅料
- 2颗红葱头 100克含热量：72大卡
- 适量盐 100克含热量：0大卡
- 1茶匙花生油 100克含热量：884大卡
- 1克蘑菇 100克含热量：25大卡
- 适量白芝麻 100克含热量：573大卡
平菇之所有被人们称为“凤尾菇”，其实最主要是原因是因为它的菇伞如凤凰之尾翼般地散开。今天我们就介绍一道关于它的“清蒸”菜，当然也可能并非真正的清蒸。如果你喜欢辣椒的话，可以加一些或者是煮好后再淋在已蒸熟了的凤尾菇上，这样又可以提升本道菜的香气。
1. 做法
1. 先将新鲜凤尾菇洗干净后，用手撕成细条状。再将葱去除外壳后切碎。
3. 取1/2茶匙花生油与蘑菇混合放于一盘子中捞一捞，然后加入锅中大火蒸15分钟。
4. 另取锅用中火烧热锅，加入余下的花生油，炒香余下的碎葱头，最后和连油一起倒上蒸好的凤尾菇上。
5. 最的可以加一些白芝麻和盐做调味，就可以了。
![清蒸鲥鱼的做法[图]](/d/file/yulei/yulei/2013-12-14/small849fa5f30480aa582e6e89e2d0f62463.jpg)
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