清蒸鲈鱼的做法,清蒸鲈鱼如何做好吃
主料
- 1条鲈鱼 100克含热量：91大卡
- 1个红椒 100克含热量：40大卡
辅料
- 适量葱 100克含热量：34大卡
- 适量胡椒粉 100克含热量：361大卡
- 适量姜 100克含热量：80大卡
- 适量酱油 100克含热量：63大卡
- 适量盐 100克含热量：0大卡
- 适量香油 100克含热量：886大卡
鲈鱼在烹调时，一定要先把内脏去除干净，清洗后再进行烹调。鲈鱼肉易消化，适合慢性肠炎、慢性肾炎、习惯性流产者食用。鲈鱼加适量姜、葱煮汤，可治疗小儿消化不良。
1. 做法
1.将鲈鱼刮去鱼鳞、除去内脏，在鱼身两侧划几刀，洗净待用；红椒洗净，切丝待用；葱、姜分别洗净切成丝备用。
2.将鱼平放盘上，淋少许盐、酱油、胡椒粉和香油，放入笼屉，沸水入锅，同时蒸上小半碗酱油待用。
3.蒸熟后撒上葱丝、姜丝、红椒丝，浇上蒸热的酱油即可。
![清蒸鲈鱼做法[图文]](/d/file/yulei/yulei/2013-10-14/small313c35242efd1fe43ebab132a7ddf07a.jpg)
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