凉拌鱼腥草的做法

嫩胡豆去皮洗净，放入沸水中焯熟，捞出冲凉，沥水。

将鱼腥草洗净，加入处理好的嫩胡豆，用橄榄油拌匀，加盐、白糖调味。

放冰箱冷藏约1小时后即可食用。