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1.虾洗净，用牙签挑去虾线，虾后背开一刀会更入味哦（我懒，没有弄）。
2.葱，姜，蒜切好备用。
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3.土豆洗净去皮，切长条。
4.锅里多放点油，放入土豆条下去炸。
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5.炸至金黄色捞出，这样就可以直接吃了哦，沾上番茄酱，就是薯条的口感啊。
6.锅里留油，放虾下去炸。
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7.炸至壳金黄酥脆后捞出。
8.锅里留底油，放入葱姜蒜。
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9.继续放入干红辣椒煸炒。
10.放入一大勺豆瓣酱煸炒出红油。
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11.放入炸好的虾。
12.放入土豆。
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13.煸炒均匀，放适量糖调味即可。
香辣美味干锅虾的做法
注意事项：
1.虾背上开一刀，可以更入味哦。
2.豆瓣酱已经有咸味了，所以我没有放盐，到时可以尝尝咸淡，根绝个人口味调节。
3.配菜我用的是土豆，你也可以用芹菜，木耳之类的。
END
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