清淡却相当美味的——萝卜丝煮虾汤

将虾干用洗净，用开水浸泡20分钟。

萝卜洗净，切成细丝。

汤锅中加入清水、萝卜丝、泡过的虾，待汤开后，撇去浮沫，放入高汤精1小勺，煮开后出锅，盛入汤碗内即可。