-
1.准备材料。
2.黄瓜用淡盐水浸泡一会儿,用刷子刷洗干净,用刨刀刮去部分表皮(可以间隔着刨皮,留部分黄瓜皮在黄瓜表面,吃起口感会比较清脆)。 -
3.刨好的黄瓜切成大约一公分厚的片。
4.活的明虾,放冰箱速冻十分钟后取出(速冻后虾不会活蹦乱跳,比较好剥),去头去壳去肠泥成虾仁。锅中水烧开,放姜片,把剥好的虾仁放入焯水两分钟捞出沥水。 -
5.把黄瓜厚片摆在盘子里,每个黄瓜片上摆一只焯熟的虾仁,用手指捏一些细盐,撒在上面。
6.滴上少许柠檬汁即可食用。
柠檬烧明虾
主料
- 适量黄瓜 100克含热量:15大卡
- 适量明虾 100克含热量:85大卡
- 适量柠檬 100克含热量:20大卡
辅料
- 适量盐 100克含热量:0大卡
- 适量油 100克含热量:884大卡
明虾的吃法多样,可制成多种美味佳肴。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。
END
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