梅菜烧河虾怎么做好吃

将河虾剪去须、脚，洗干净沥去水分;梅菜切段备用。

炒锅烧热滑油，加油，待油温八成热时，放入梅莱炸脆捞起，沥干油备用。待油温升到九成热时，放入河虾，爆脆捞起。

锅中留余油，蝙炒姜米至香，放入汤水，加入调料，放入爆脆河虾翻炒，再放入葱花和梅菜速翻炒，待梅菜炒熟，淋湿生粉，装盘即可。