大枣薏米

难度:中等点击:839次

内容摘要
(评级:3分) 共有13人评分 栏目:主食

准备:5分钟
烹制:20分钟

难度:中等

原料:红枣(去核)100克,薏米200克。

  做法 1.红枣洗净;薏米淘干净后控水;白菊花洗干净。 2.锅内放清水、红枣、薏米,用旺火烧开,入白菊,改小火烧至薏米熟烂,加白砂糖、蜂蜜,改旺火,用湿藕粉勾薄芡...

时间:2014-01-02 21:29:01 | 来源:玉米 | 点击:您现在的位置: 首页 > 主食

大枣薏米

主料

  • 100克红枣(去核)
  • 200克薏米 100克含热量:352大卡
  • 5克白菊花

辅料

  • 适量蜂蜜 100克含热量:321大卡
  • 适量湿藕粉
  • 适量白砂糖 100克含热量:387大卡

    薏米以颜色白、颗粒大、无杂物、水分含量少、有慧米特有香味的为佳。宜熬粥、炖汤等烹饪方法。烹饪前宜浸水泡2一3小时,浸泡过的慧米,在锅中容易煮烂,缩短了烹饪时间。忌用温水淘洗,着米的外层含有丰富的B族维生素,用温水淘洗会损失过多。

大枣薏米

做法

    1.红枣洗净;薏米淘干净后控水;白菊花洗干净。

    2.锅内放清水、红枣、薏米,用旺火烧开,入白菊,改小火烧至薏米熟烂,加白砂糖、蜂蜜,改旺火,用湿藕粉勾薄芡即成。

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