-
1.猪肉洗净切块,再剁成泥。
2.白菜洗净,切碎。
3.放白菜里加少许盐,把白菜的水份腌出来。 -
4.肉泥加适量水,一个方向调开。
5.姜切末,大葱切碎。
6.调好的肉馅里加入姜末、加入适量盐,十三香。 -
7.加入大葱末。
8.加入适量酱油调开。
9.将挤去水的白菜放入肉馅里,调匀。 -
10.面粉加入温水揉成光滑的面团。
11.将面团切成小剂子,擀成饺子皮。
12.取适量急馅放在饺子皮中间捏成饺子。 -
13.饺子将包完时,取锅先烧热水。
14.锅内热水烧开后放入饺子,水开后加少许凉水,再等水开再放,这样放三次凉水后,最后水再开时饺子煮熟了。
白菜猪肉饺子馅的做法[有图]
主料
- 500g白菜 100克含热量:13大卡
- 1000g猪肉 100克含热量:127大卡
- 300g面粉 100克含热量:352大卡
辅料
- 适量油 100克含热量:884大卡
- 适量盐 100克含热量:0大卡
- 适量酱油 100克含热量:63大卡
- 适量十三香
- 适量大葱 100克含热量:34大卡
- 适量姜 100克含热量:80大卡
猪肉是我国人民普遍食用的一种畜肉,销量占肉类之冠。每100克猪肉中含蛋白质9.5克,脂肪59.8克,碳水化合物0.9克,热量达580千卡。此外,还含有维生素和矿物质。猪肉中脂肪的含量比牛羊肉高2.5倍。每百克瘦肉中含胆固醇44毫克。由于猪肉中含有大量的脂肪和胆固醇,故患有心血管疾病的人不宜多食。猪肉吃法很多,爆、炒、炖、熘、炸等均适宜。炒肉尤以里脊、后臀尖为优。
END
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