扬州炒饭的做法,扬州炒饭的家常做法

1.准备米饭一大碗，滴几滴香油，拌匀。
2.准备好胡萝卜、青豆、玉米粒。

3.将胡萝卜粒、玉米粒、青豆焯熟待用。
4.火腿肠切粒。

5.起油锅，将火腿粒煎炒一下。
6.将火腿粒盛起待用。

7.鸡蛋两只搅拌均匀。
8.起油锅，将鸡蛋入锅煎10秒钟。

9.倒入米饭炒匀。
10.将火腿粒、玉米粒、青豆、胡萝卜入锅一起炒匀，加适量的盐调味、滴几滴蚝油炒匀就行了。炒好的饭装盘就可以了。