方法与步骤

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    1.锅中烧开水,将内酯豆腐轻轻地放入锅中,煮5分钟。
    2.取一只碗,将鲜贝露、白糖、盐、生抽、醋等放入碗中,搅拌均匀,使白糖盐完全化开。

    皮蛋拌豆腐的做法的做法步骤1
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    3.将内酯豆腐盛出来,控净水分,放入盘中,用到在豆腐上划拉几下。
    4.皮蛋去皮洗净,每个皮蛋用线拉成四块,摆盘。

    皮蛋拌豆腐的做法的做法步骤2
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    5.将调好的料汁均匀地倒入皮蛋豆腐上,再撒些葱末,淋上香油即可。

    皮蛋拌豆腐的做法的做法步骤3
  4. 注意事项
    1.豆腐一定要放在开水中煮,去掉豆腥味。
    2.制作好的皮蛋拌豆腐,用保鲜膜封口,入冰箱冷藏半小时能更入味,更好吃。

    END