麻婆豆腐的做法,经典菜麻婆豆腐如何做好吃[图文]

准备材料。豆腐切块后焯水备用。

锅里不放油，将花椒粒炒香变色后碾碎备用。麻婆豆腐调料用水调匀备用。

将牛肉馅温油下锅。煸炒至酥香出油。

倒入麻婆豆腐调料汁。将调料汁煮开。

倒入豆腐块。晃动锅子，使调料汁包裹在每块豆腐上，不必翻炒。

5分钟后加入适量青蒜。收汁盛出，撒花椒碎即可。