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1、2、五花肉煮熟后切片;千页豆腐切片,准备其他食材;
-
3、青蒜切寸断,青红椒切丁;
4、千叶豆腐放不粘锅加少许油两面干煸一下出锅; -
5、热锅少许入油,放熟五花肉煸一下;
6、再放入青红椒丁、青蒜煸炒出香; -
7、8、继续加入千叶豆腐翻炒几下后,放生抽、老抽、豆瓣酱、盐糖调味,
烹少许清水翻炒一会就可以装出锅了。
干锅千叶豆腐的做法
主料
- 一包千叶豆腐
- 几片白切肉
- 两根青蒜
- 几个小青红椒
辅料
- 2勺生抽 100克含热量:20大卡
- 半勺老抽 100克含热量:129大卡
- 一勺豆瓣酱 100克含热量:181大卡
- 适量盐糖
我特别喜欢这样荤素搭配的做法,里面的蔬菜豆制品就会吸饱肉汁,酱香入味,这千叶豆腐又是比较Q弹的口感,油煸过后表皮有韧劲、里面Q嫩,是我非常爱吃的一种豆制品。
END
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