土豆玉米烧五花肉的做法[有图]

1.将猪皮上的毛刮洗干净，切成块。
2.土豆去皮洗净，切成滚刀块；

3.豆角择去筋，洗净，掰成寸段；熟玉米切成段；南瓜去皮和瓤，洗净，切块。
4.锅置火上，倒入清水，放入五花肉、料酒，煮开。撇净浮沫。捞出。

5.炒锅置火上，倒入油，烧至5成热，放入冰糖，至冰糖溶化。

6.倒入五花肉，翻炒至上色。
7.放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油，翻炒几下，加入水，没过五花肉。炖20分钟。

8.放入土豆，炖10分钟，再放入南瓜、豆角炖10分钟。

9.最后放玉米炖10分钟，关火即可。