春节必备菜——香辣回锅腊肉的有图做法

1.准备好五花腊肉。
2.腊肉冲洗干净，入蒸锅蒸至 20分钟。

3.葱姜蒜切碎备用。
4.洋葱 青红椒切成小块。

5.蒸好的腊肉，切成薄片。
6.锅中注入油，下入郫县辣酱煸炒出红油。

7.倒入葱姜蒜碎炒出香味。
8.倒入腊肉片包炒均匀。

9.烹入料酒，加入生抽 糖和一点清水。
10.大火烧开，烧制汤汁浓缩后加入洋葱 青红椒块。

11.翻炒均匀。
12.加入鸡精调味即可。