香辣回锅肉的做法

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    将肉洗净后整块煮熟然后放凉切片。

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    青蒜斜切段；青椒斜切段。

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    锅内放少许油加热，然后放几粒花椒爆香。

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    倒入肉片翻炒几下后放入豆瓣酱翻炒均匀再放入一勺砂糖继续翻炒。

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    将青椒倒入与肉片一起翻炒一分钟然后倒入青蒜继续翻炒几下。

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    调入少许盐和味精即可……

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    7. END