-
猪肚清洗干净。猪肚买的是超市里弄干净的,都不用焯水,很省事。如果买的市面上的猪肚,需要用盐醋先搓,再用面粉清洗。然后焯水。
-
切成丝,放入锅里,添加足够的清水。
-
加入莲子,葱姜和黄酒,大火煮开后转小火煮2小时左右,最后加盐和胡椒粉调味。
清新小美味——猪肚莲子汤
主料
- 适量猪肚 100克含热量:159大卡
- 适量莲子 100克含热量:332大卡
辅料
- 少许葱 100克含热量:34大卡
- 少许姜 100克含热量:80大卡
- 少许黄酒 100克含热量:66大卡
- 少许盐 100克含热量:0大卡
猪肚,是猪的胃,中医讲以形补形,即以胃补胃。常吃猪肚,温中和胃,对于胃不好的人来说是蛮有益处的。我个人也比较喜欢喝猪肚汤、猪肺汤。荤汤中难得的不腻,清爽。秋冬的干燥季,放点白萝卜,喝上这样的一碗汤,和胃止咳润肺。
END
与你的好友共同分享这篇菜谱
Top10总点击排行榜
291021糖蒜的腌制方法,腌制糖蒜的正确方法[有
9022红烧猪头肉的做法
6363麻辣小龙虾的做法
6104红枣桂圆枸杞红糖水
5915豆腐小吃之脆皮豆腐
5716西红柿山药炖牛肉
5387圆形摆盘——凉拌黄瓜的做法[组图]
5098土豆美食篇——香辣土豆鱼丸
5059银耳莲子汤的做法[有图],银耳莲子汤怎么
49510菇香红烧鲫鱼的做法
Top4热点关注