肉片芹菜汤
主料
- 200克猪瘦肉
- 100克芹菜 100克含热量：42大卡
- 50克胡萝卜 100克含热量：18大卡
辅料
- 适量葱丝
- 适量鸡精 100克含热量：268大卡
- 适量水淀粉 100克含热量：73大卡
- 适量料酒 100克含热量：50大卡
- 适量盐 100克含热量：0大卡
- 适量清汤
- 适量植物油 100克含热量：886大卡
1. 做法
1.猪瘦肉洗净切丝，加水淀粉、料酒抓匀；芹菜去根叶，洗净切丝焯水过凉；胡萝卜去皮洗净切丝。
2.锅内倒油烧至六成热，放入葱丝煸香，下胡萝卜丝煸炒软备用。
3.锅内倒入清汤，大火烧开后放入肉丝打散，加芹菜、胡萝卜大火滚开后，加入适量盐和鸡精调味即可。
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