菌菇花胶牛肉汤的组图做法

1.干花菇放入清水浸泡一夜，泡软后剖两半，干姬松茸浸泡2小时，泡软沥干待用；
2.干花胶放入清水中浸泡4小时以上，泡软后用清水冲洗干净待用；

3.牛腱肉洗净切大块，与鸡腿骨飞水，捞出待用；
4.牛腱肉、鸡腿骨、花胶放入砂锅内，注入温热的纯净水，没过食材；

5.盖好盖子烧开后转小火煲1.5小时，开盖放入菌菇；
6.盖盖子继续煲半小时，加入少许盐调味即可。