-
1.准备好牛肉 黑胡椒 苹果。
2.苹果洗净后削皮,切成粒放入水中,以免氧化。 -
3.洋葱 和蘑菇也切成粒备用。
4.牛肉切粒,把削好的苹果皮放入牛肉中,加入 糖 耗油黑胡椒粉用手抓匀后腌制10分钟。 -
5.把锅加热,放入黄油。
6.下入洋葱炒香。 -
7.取出苹果皮,把腌制好的牛肉粒滑入锅中。
8.加入大蒜同时翻炒。 -
9.翻炒至牛肉变色时,加入蘑菇继续翻炒均匀。
10.再加上一小勺耗油 生抽 红酒。煸炒均匀。 -
11.下切好的苹果粒继续煸炒。
12.撒入黑胡椒碎翻炒至汤汁收干即可。
黑椒苹果炒牛里脊肉的做法(图文)
主料
- 300克牛里脊肉 100克含热量:228大卡
- 1个苹果 100克含热量:52大卡
- 适量洋葱 100克含热量:40大卡
- 适量蘑菇 100克含热量:25大卡
辅料
- 适量红酒 100克含热量:69大卡
- 适量黄油 100克含热量:888大卡
- 适量耗油 100克含热量:51大卡
- 适量生抽 100克含热量:20大卡
- 适量糖 100克含热量:387大卡
- 适量黑胡椒 100克含热量:255大卡
- 适量大蒜 100克含热量:129大卡
牛肉是我们的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩,适于滑炒、滑熘、软炸等。
END
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