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1.将鸡翅洗净,用少量白胡椒粉,花雕酒和盐,腌制半小时。
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2.炒锅里倒入橄榄油,油烧热,将鸡翅滑入锅里煎至两面金黄。
3.锅里留少许底油,将香葱和姜片下锅爆香,再将所有调味料倒入过油,直到冰糖溶化。 -
4.将做好的酱油淋在煎好的鸡翅上,入蒸锅蒸半小时,其间,每隔十分钟,用筷子将鸡翅和酱油重新拌一次。
5.关火后,鸡翅在锅里焖一会再食用,出国前,撒上些香葱碎,并再淋上一些橄榄油。
香葱烧鸡翅的做法
主料
- 10支左右鸡翅
- 适量橄榄油 100克含热量:886大卡
辅料
- 1汤匙老抽 100克含热量:129大卡
- 2汤匙生抽 100克含热量:20大卡
- 1茶匙盐 100克含热量:0大卡
- 1汤匙冰糖 100克含热量:397大卡
香葱主要用于调味。原产于亚洲西部。在我国南方较为广泛地栽培。欧洲和亚洲的一些地区也有栽培。
END
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