-
1:备好食材。
2:备好配料。 -
3:板栗加水烧开盖上盖子焖10分钟。
4:再用菜刀去掉板栗壳。 -
5:锅中水烧开倒入翅根。
6:焯熟,捞出。
-
7:另起锅倒入配料炒香。
8:倒入翅根。 -
9:翻炒并加入料酒,翅根翻炒至颜色金黄色。
10:加入老抽生抽,细砂糖或冰糖翻炒。 -
11:再加入莫过于板栗的水。
12:大火烧开,转小火焖10分钟左右,最后加入少许盐即可。
板栗烧鸡翅根的做法(图文)
主料
- 15个板栗 100克含热量:185大卡
- 8个鸡翅根
- 1小段大葱 100克含热量:34大卡
- 2根香葱 100克含热量:34大卡
- 1小块姜 100克含热量:80大卡
- 1个八角 100克含热量:281大卡
- 十几粒花椒 100克含热量:316大卡
- 1个桂皮 100克含热量:329大卡
- 一个香叶 100克含热量:313大卡
- 4个干辣椒 100克含热量:324大卡
辅料
- 5g细砂糖或冰糖
- 1勺老抽 100克含热量:129大卡
- 1勺生抽 100克含热量:20大卡
- 2勺料酒 100克含热量:50大卡
- 少许盐 100克含热量:0大卡
板栗烧鸡翅根这次用的是红烧的做法,板栗的软糯香甜,和鸡肉还是蛮搭的,在最后的时候还故意把汤汁留的多了些,这样一来吃米饭的时候更有食欲那。
END
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