蚝油香酥鸡翅的做法

1.鸡翅洗净，用清水泡制1小时以上，泡出血水。
2.在上面划上一刀。

3.放入蚝油搅拌均匀腌制10分钟。
4.锅中加入油烧至5成热。

5.把腌制好的鸡翅均匀的沾上淀粉。
6.下入油锅。

7.小火煎至两面金黄。用牙签能够扎透。
8.捞出，用吸油纸吸干油分即可。