海带排骨汤

将排骨洗净，剁成2厘米长的块，入沸水锅中煮熟、捞出；海带洗净，打结备用。

锅中放入植物油烧热，下入葱、姜炝锅，再添入老汤，放入排骨、海带，然后加入精盐、味精煮8分钟，淋入葱油即可。