豆腐黄瓜排骨汤

难度:中等点击:389次

内容摘要
(评级:4分) 共有1人评分 栏目:排骨

准备:10分钟
烹制:40分钟

难度:中等

原料:黄瓜,豆腐,黄豆,排骨。

   黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、C、E、尼克酸及钾盐等营养素。其蛋白质含有精氨酸等人体必需的氨基酸,对肝脏病患者的康复很...

时间:2014-01-11 16:37:51 | 来源:ajdiu | 点击:您现在的位置: 首页 > 肉类 > 猪肉 > 排骨

豆腐黄瓜排骨汤

主料

  • 1根黄瓜 100克含热量:15大卡
  • 2块豆腐 100克含热量:76大卡
  • 50克黄豆 100克含热量:345大卡
  • 600克排骨 100克含热量:278大卡

辅料

  • 1块陈皮 100克含热量:278大卡
  • 少许精盐 100克含热量:0大卡

    黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、C、E、尼克酸及钾盐等营养素。其蛋白质含有精氨酸等人体必需的氨基酸,对肝脏病患者的康复很有益处。黄瓜富含水溶性维生素及其他成分,有美容皮肤的作用,还可防治皮肤色素的沉着。

豆腐黄瓜排骨汤

1.  做法

    1.将黄瓜洗净,一切两半,去除瓜瓤,切成象眼块;排骨洗净,剁成长条块;豆腐漂洗干净,切成小块;黄豆去掉杂质,与陈皮用清水浸透,洗净备用。

    2.瓦煲内加入清水,用猛火煲至水滚,再放入黄瓜、豆腐、黄豆、排骨、陈皮煮沸,然后转中火煲至黄豆熟烂,加入精盐调味即可。

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