西葫芦炒香肠的图解做法

1.将西葫芦，香菇切成细长条的小块，小香肠分成两半，大蒜拍碎，红辣辣切成细长条备用；
2.锅中加入适量的油，下入大蒜瓣进去煸炒

3.煸炒出香味后加入香菇一起翻炒；
4.将香菇中的水分煸出后下入香肠翻炒；

5.翻炒几下后加入西葫芦一起翻炒；
6.翻炒至西葫芦表皮变为翠绿色，加入盐和胡椒等调味料；

7.再继续翻炒几下后加入红辣椒；
8.翻炒均匀即可；

9.层入盘中。