干锅炒西兰花的做法

西兰花用淡盐水泡几分钟后掰成小朵再次清洗干净，青蒜择洗后切成斜段，五花肉切薄片，干辣椒切段备用。

热锅放油，放入五花肉煸至焦香，放入切好的姜片、蒜片、干辣椒段，翻炒出香味。

接着放入花椰菜炒均，炒至西兰花梗变得微绿时倒入少许料酒、生抽、糖略炒，接着放入青蒜段炒至蒜变色时加入盐出锅即可。