方法与步骤

  1. 1

    将金菇切去根,洗净,控干。

  2. 2

    将丝瓜去皮,洗净,切成丝。

  3. 3

    将油条切碎,放入滚油中炸脆,捞出。

  4. 4

    炒锅中放1大匙油,爆香姜,放丝瓜炒数下,铲出。

  5. 5

    炒锅烧热,放油30克,放金针菇炒透,下剩余调味料煮滚,约5分钟后加丝瓜炒匀,水淀粉勾芡上碟,放油条即成。

  6. END