香辣手撕香菇根

切掉香菇根最下面部分硬蒂，用水清洗干净，挤出香菇根中的水份。用刀把每个香菇根拍松，顺着纹路撕成小条。

把撕好的香菇根放在大一点的容器中，倒入生抽，撒上盐、辣椒粉和孜然粉，颠匀。倒入色拉油和白芝麻拌匀。

把处理好的香菇根在盘子上摊开铺匀，放在微波炉中高火加热3分钟左右即可。