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1.将胡萝卜、洋葱、三文鱼、鸡胸肉切小丁。
2.三文鱼丁加入少许盐与研磨黑胡椒碎、白葡萄酒,醃制15分钟。
3.鸡丁加入少许盐、黑胡椒碎、料酒,醃制15分钟。 -
4.烧热油锅,加少许油,先把鸡肉倒下去稍煎。
5.接着加入所有蔬菜丁,混合爆炒,加少许盐,起锅备用。
6.烧热油锅,不用加入食用油,直接把三文鱼丁倒进锅里煎制,约8成熟时,倒入第5步材料,拌匀起锅。
三文鱼拌生菜包
主料
- 150克三文鱼瘦肉
- 80克鸡胸肉
- 80克玉米粒
- 80克胡萝卜 100克含热量:18大卡
- 80克洋葱 100克含热量:40大卡
- 10片生菜叶
辅料
- 少许研磨黑胡椒碎
- 少许盐 100克含热量:0大卡
- 少许料酒 100克含热量:50大卡
- 少许白葡萄酒
今天在逛超市时看到三文鱼瘦肉很新鲜,就马上买了回来。三文鱼瘦肉就是指皮与背之间那咖啡色的部分,这部位的肉虽说没有鱼腩部位那么肥美,但营养价值与其他部位是一样那么高,但价格却比鱼腩等部位低得多。三文鱼瘦肉是不能作为鱼生生吃的,必须要煮熟吃,这对于不喜欢生吃三文鱼的童鞋就最适合了。三文鱼瘦肉的吃法有很多,今天我做的是用不同的新鲜蔬菜搭配,再用生菜包着,这样吃起来既健康又清新。
END
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