方法与步骤

  1. 1

    鱼头洗净，中间剖开（不要剖断）用少许盐腌10分钟。鱼头内侧抹上剁椒（图3）上锅大火蒸熟。

    剁椒蒸三文鱼头的做法步骤1
  2. 2

    葱蒜切末（图4）从蒸锅内取出鱼头，趁热把葱蒜末撒上（图5）烧热油，浇到鱼头上（图6）

    剁椒蒸三文鱼头的做法步骤2
    3. END