油炸美味小黄花鱼的组图做法

将小黄花鱼洗净去除内脏和腹中黑膜。控干水分。倒油。开小火。将油温热。

和面糊。面粉、鸡蛋、盐、花椒粉和清水，水不能多，和面糊时要浓稠一些，搅动，以免有面疙瘩。

将小黄花鱼放进面糊内，裹上面糊，文火炸至变色，在开大火炸至焦黄。即可。