感恩节里回馈——小黄花鱼馅水饺

1.满池子的小黄花鱼，有四斤多；
2.洗净抽掉鱼刺的小鱼儿；
3.先切（这样鱼皮能切断）再剁细；

4.剁好的鱼肉；
5.韭菜洗净控干水分；
6.梗切得稍小些，菜叶处切得稍长些，全部切碎备用；

7.鱼馅儿里加适量糖、香油拌匀；
8.泡好的花椒水；

9.花椒水倒进鱼馅儿里；
10.搅拌均匀，搅拌的过程中鱼馅儿会越来越粘稠，如果太稠再加适量清水；

11.把切好的韭菜放入；
12.加少许橄榄油；

13.加适量盐；
14.搅拌均匀即可。