咖喱虾的做法

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    鲜虾清洗干净,剪去虾须。

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    挑去虾线,加入适量盐、白酒、胡椒粉腌制半小时。

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    胡萝卜、土豆和洋葱分别切块。

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    锅里放一大勺油,油热后将洋葱下锅煸炒,等洋葱爆香后,将胡萝卜和土豆一起下锅煸炒。

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    加入少许盐,加入开水没过蔬菜煮10分钟。

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    加入适量的咖喱膏(随个人口味),然后转小火慢炖,等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁变少,加入适量酸奶,接着再炖一会。

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    将腌制好的鲜虾放入锅中。

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    翻炒均匀,5分钟后即可关火。

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  9. END